Поиском идеального оборудования для заведений общественного питания занимается каждый владелец такого проекта. Для того чтобы гарантировать быстрое и качественное приготовление еды на кухне своего кафе, нужно правильно расставить приоритеты и познакомиться с возможностями современного рынка техники.

Конечно, многофункциональная техника не всегда оправдывает свою спецификацию, но только не в сфере приготовления пищи. Доказательством тому - пароконвектомат с возможностью одновременной готовки сразу нескольких блюд. В одной печи можно сразу приготовить несколько заказов. Особенность технологии в том, что запахи блюд и сами блюда некоим образом не смешиваются. Повар может быть уверен, что мясо не будет пахнуть рыбой и наоборот.

Техника очень проста в управлении. Программа готовки задается при помощи специального сенсорного экрана. Чувствительность использованных датчиков температуры и пара позволяют добиться нужных условий для готовки блюд без хлопот, что конечно в режиме ресторана очень важно.

Оригинал материала опубликован на сайте 062.ua : Донецк.